ネギ塩ぽんde塩麹漬け冷奴
ほんのり塩味のする豆腐にあっさりした塩ぽんがあいました!

| 材料 | |
|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 1丁 |
| 藻塩こうじ(塩麹) | 小さじ2杯 |
| ネギ | 適量 |
| 白ネギ | 10cm |
作り方
- 藻塩こうじ(塩麹)を豆腐の表面に塗り、ラップで包んで冷蔵庫で1~2時間寝かせる。
- ネギを小口切り、白ネギをみじん切りにする。
- 藻塩こうじ(塩麹)漬け豆腐の表面の余分な藻塩こうじ(塩麹)をとって、食べやすい大きさに切る。
- お皿に盛り付け、白ネギ、ネギを乗せ、上から塩ぽんをかける。
ポイント
浜守の塩ぽんを使いました!あっさりしていて、何にかけてもおいしいです!
2014-09-23 14:16
藻塩こうじ
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