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【配送料値上げのお詫びとお知らせ】

いつも浜守の塩ショップをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
この度弊社が提携しております運送会社より送料値上げ要請があり、お客様には大変心苦しいお願いとなり誠に恐縮ではございますが、送料を改定させていただく事となりました。
誠に勝手ながら、3月4日より、以下の通りに配送料金の改定を行わせていただきます。

●改定後の配送料

  • 中国・四国・関西・北九州:700円
  • 北陸・南九州・東海・信越・関東:800円
  • 南東北・北東北:1100円

今回の改定でお客様のご負担が大きくなってしまいます事を心よりお詫び申し上げます。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、お願い申し上げます。

揚げ茄子の塩みぞれ浸し

揚げ茄子の塩みぞれ浸し

揚げ茄子の塩みぞれ浸し
材料
茄子 2、3本
<塩みぞれだれ>
白ねぎ 1/2〜1本
ねぎ 2、3本
大根 10cm程度
しょうが 1/2個
大葉 3、4枚
浜守の塩だれ 適量
ごま油 小さじ2杯
白ごま 適量

作り方

  1. 茄子を縦半分に切り、食べやすい長さに揃え、さらに縦半分に切る。
  2. 切った茄子を素揚げし、粗熱を取っておく。
  3. 大根おろしを作り、水気を切る。
    ネギを小口切り、白ネギと大葉はみじん切り、しょうがはすりおろしておく。
  4. 水気を切った大根おろしの中に、白ネギ、ネギ、大葉、しょうが、白ごま、ごま油を入れて混ぜ合わせる。
  5. 4.がヒタヒタにつかるくらい浜守の塩だれを入れて混ぜる。
  6. お皿に茄子を並べて、上に塩みぞれだれをかけ、冷蔵庫で冷やす。

ポイント

お好みで、ニンニクをたれに入れてもOK!
茄子の他にピーマンなどの素揚げを加えてもOK!
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塩だれ

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