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塩麹de高菜の煮浸し

甘くて懐かしい味!

塩麹de高菜の煮浸し
材料(○人分)
高菜6枚
シーチキン 1缶
藻塩こうじ(塩麹) 大さじ1杯
ごま油 小さじ2杯
100cc
砂糖 大さじ1杯
白ごま 適量

作り方

  1. シーチキンの油を切って、ボウルに入れ、藻塩こうじ(塩麹)を大さじ1杯加えて混ぜ合わせておく。
  2. 高菜を水で洗い、1cm幅くらいに切っておく。
  3. フライパンにごま油小さじ2杯を入れて、高菜を炒める。
  4. しんなりしたらシーチキン、水100cc、砂糖大さじ1杯、白ごまを入れて混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。
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