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ネギ塩ぽんde塩麹漬け冷奴

ほんのり塩味のする豆腐にあっさりした塩ぽんがあいました!

ネギ塩ぽん塩麹漬け冷奴
材料
絹ごし豆腐 1丁
藻塩こうじ(塩麹) 小さじ2杯
ネギ 適量
白ネギ 10cm

作り方

  1. 藻塩こうじ(塩麹)を豆腐の表面に塗り、ラップで包んで冷蔵庫で1〜2時間寝かせる。
  2. ネギを小口切り、白ネギをみじん切りにする。
  3. 藻塩こうじ(塩麹)漬け豆腐の表面の余分な藻塩こうじ(塩麹)をとって、食べやすい大きさに切る。
  4. お皿に盛り付け、白ネギ、ネギを乗せ、上から塩ぽんをかける。

ポイント

浜守の塩ぽんを使いました!
あっさりしていて、何にかけてもおいしいです!
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